食品重金屬檢測儀能檢測哪些項目【藍虹儀器LH-IG-SZ】可擴展檢測真菌毒素、農藥殘留，系統采用手提或拉桿設計，滿足現場及流動檢測的需求，儀器能同時檢測糧食、糧食制品、飼料、飼料原料中重金屬鎘、鉛等指標。

食品中的重金屬污染主要來源于食品原材料污染，即環境污染和農藥、獸藥、化肥等造成了食品重金屬殘留超標，我們熟知的“鎘大米”事件就是由于環境污染引起的：采礦、金屬冶煉、工礦生產等活動中產生的含有重金屬的污水、廢料不合理排放，使得重金屬污染了該區域的大氣、土壤，而土壤中的重金屬最終被水稻吸收。農藥、獸藥、化肥中也還有一定量的重金屬元素，大量的施加藥物，也會使重金屬在動植物體內富集，造成食品重金屬超標。此外，食品加工過程中也存在重金屬污染食品的可能性。

食品中重金屬的檢測方法有很多，常見的有光度法、比濁法、光譜法、電化學分析法、中子活化分析等。色譜法在食品檢測中的應用比較少，但高效液相色譜憑借其應用范圍廣、色譜柱可反復使用、樣品不易污染、易回收等優點，在食品重金屬檢測中發揮著比較重要的作用。此外，研究者們還在嘗試色譜在食品重金屬檢測中的其他可能性，如基于原子熒光色譜法的食品重金屬檢測新技術。

此外，色譜還在食品營養成分檢測、微生物及其代謝物檢測、風味食品中風味成分檢測等方面有著廣泛的應用，為保障我們的“舌尖安全”兢兢業業地奉獻著。

食品重金屬檢測儀可在試驗室中運用也可在現場應用，合適糧食收購當場和抽樣檢查應用。可普遍使用于糧食作物中重金屬鉛，六價鉻，汞，砷，鐵，鎳，鋁的快速檢測。食品重金屬檢測儀能夠精確檢驗糧食作物中重金屬成分，分辨食品安全性，確保大家吃的身心健康。糧食作物重金屬超標準是糧食生產安全難題的具體內容之一，近些年城鎮化進程及現代化發展趨勢的加速，糧食作物，土壤層，水質都多多少少的受到了重金屬的環境污染，更甚的是有些人用帶有固體廢棄物的廢水開展糧食作物的灌溉，造成糧食作物重金屬成分超標準，農用地中很多的重金屬沉積，最后根據生物鏈進入到身體，造成食品重金屬食物中毒事件的產生。