根據檢測食品的不同，可以將食品安全檢測儀分為以下幾類：

       1.檢測食品添加劑的儀器：這類儀器主要用于對食品中吊白塊、亞硝酸鹽、硝酸鹽、雙氧水、甲醛、硼砂、乙醇、醬油總酸、食醋總酸、過氧化苯甲酰、面粉中鋁、陳化糧、大米新鮮程度、牛奶蛋白質、奶粉蛋白質、茶多酚等食品添加劑含量進行快速檢測。最廣泛使用的儀器有食品添加劑。

　　2.檢測食品中重金屬含量的儀器：這類儀器主要用于對食品中重金屬鉛、重金屬汞、重金屬鉻、重金屬砷、重金屬鎘等食品重金屬項目進行快速檢測，目前應用最多的是食品重金屬檢測儀和手持式重金屬檢測分析系統。

　　3.檢測獸藥殘留的儀器：這種儀器主要用于對鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等畜產品、水產品、蜂蜜、牛奶、飼料中的各種激素和藥物殘留檢測，手持式獸藥物殘留檢測儀和獸藥殘留快速檢測儀是市面上常見的檢測獸藥殘留的儀器。

　　4.檢測水產品藥物的儀器：這類主要用于對氯霉素、呋喃4項、孔雀石綠等水產品藥物進行檢測，比較常用的儀器有水產品藥物殘留檢測儀和 手持式水產藥物殘留檢測儀。

　　5.檢測真菌毒素的儀器：主要用于對食品中各種抗生素、農藥殘留、食品添加劑及非法添加物等進行檢測，這類常用的儀器有手持式真菌毒素檢測儀和真菌毒素熒光定量檢測系統。

　　6.檢測肉類食品的儀器：這類主要用于對豬肉、羊肉、牛肉等肉類食品進行檢測，常見的儀器有肉類水分檢測儀、肉類變質檢測儀、瘦肉精快速檢測儀等

　　關于食品安全制度，食品安全不僅關系到生活質量，更關系到人們的生命健康安全。食品安全檢測儀加強食品安全質量管理，健全食品安全質量制度，保障產品的質量，為食品安全的監督盡自己的一份力，使人們都能吃上健康的食品。